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【佳家拜祖先】2024年｜元宵節祭祖｜團圓樂

　　今天是元宵節，端著熱騰騰的家常菜，先通過家中長廊，再走到客廳祭祖桌旁，佈碗筷，端菜上桌。

　　做菜的細節多，將蘿蔔手切成透光薄片，再細切絲，加鹽擠乾水份，加少許的薄粉，然後用玉子燒鍋，煎成長條狀，表面帶點赤黃，這次我想做簡單，卻蘊含許多細節的家常菜。

　　手起刀落，食物與砧板之間，發出的聲音，都能聽的見節奏感，快慢停頓之間，沒有標準答案，主婦在廚房這方小天地中，端出的家菜，也是一種磨練。

　　每一個階段，都不一樣，簡單但卻蘊含許多細節，從菜面上看不出很多差別，初衷是想讓家常菜有更耐吃的底氣，祭祖告一段落後，將這些菜留些自家吃，其餘的分裝整理，分送給住同一棟樓的親戚們吃，每到年節祭祖日，家常菜就能成為交流互動的情分。

　　然後再趕忙著回廚房收拾整理，水龍頭的溫水嘩啦嘩啦的流，洗碗的，擦地板的，收拾冰箱，擦乾鍋具，晾乾抹布，廚房從熱鬧的煙火氣，又回到平日狀態。

　　日子就是這樣過，祭祖團圓後，各自回崗位上，繼續做事去。

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