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【佳家拜祖先】2023年|公公祭日|祭祖樂

佳話

By佳話

2023-09-24 17:22

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 【佳家拜祖先】2023年|公公祭日|祭祖樂

  時間飛快的過,公公去年的農曆八月十四,也就是中秋節的前一日往生,距今將近一年,今天全家人都在,所以提早在今天齊聚一堂進行祭祖。

  屬於公公的第一個祭日,於是我決定著手做一道「海鮮凍派」,凍派裡有製作繁瑣的雞高湯,以及三樣主要食材,竹筍,透抽與鮮蝦,公公小時候住家旁,有一片茂盛竹林,竹筍這樣食材,是公公的家鄉味。後來搬遷到基隆正濱漁港當漁民捕撈海鮮,供一大家子口生活,這三樣菜是生活根源的縮影。所以我便參考台灣知名主廚料理,進行做法一樣,食材產地不一樣的這道「海鮮凍派」,搭配煮熟後置處理的「九層塔綠油」。整道菜看起來繽紛,吃起來爽口,而且這道是能夠在祭祖前預先準備好的一道食材。

  同時,這道菜的海鮮食材,也是跟自己工作的「基隆區漁會門市部」購買,取之於哪裡,就用於哪裡,就像每一次的祭祖,都想把感想與祭祖圖片放上社團,隨著歷練不同,逐步調整表達方式,但是真正的根源,就是對老茶房〔黎時國〕大哥理論的謝意。

  上完香,趕緊的打給出遠門的高齡婆婆,跟她老人家報告,今天祭祖有給她留一些菜飯與藥膳雞湯,順便把祭祖相片傳LINE給她看一下。

  其實能夠做好本份,其實就是一份得之不易的福氣。

  老茶房大哥在〔老茶房/生命基金物能養身〕部落格 說的很多話,還有出版的書籍,在日常生活裡細細去體會,大哥是一位預先察知事情發展,與了解契機所在的智者。一套教大家祭祖的《祖先》套書,供多少無家可歸的祖先,能夠有所依,最後還能從祭祖中,體會各種不一樣的生活道理。

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  


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【延伸閱讀】
《祖先》二版〔上 + 下〕內文簡述:www.268.tw 〔台語諧音:拜祖先各路發〕

【註】圖示連結引用自〔讀書會|部落格〕網址:www.5588.tw


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吳佳樺,別號/佳話。沒有豐功偉業,只有小市民的人生經驗,與家庭主婦的生活體驗。 我的身體,從執行《一定瘦》開始轉變;我的家庭,從看過《祖先》書在家拜祖先後開始紮實;我的心,從戴上心念珠後開始認識人生。