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【佳家拜祖先】2019年｜溫兜ㄟ阿嬤祭日｜祭祖樂
正月初九，是阿嬤祭日，同時也是上班日，但是因為公公與婆婆還是希望所有祭祀節日都在當天祭祀，所以佳話與先生及孩子，就陸續先行準備菜色，並且於一早六點十分上香後進行祭祀流程，然後才出門上班。
溫兜ㄟ阿嬤，係世界最好的阿嬤，對緬靦的先生而言，兩句話就足以形容濃厚祖孫情，如果瞭解《不存在的真實》以及《祖先》書中的生命真相，會清楚生從何來﹑死從何去，我們自家往生的親人，就像溫兜ㄟ阿嬤從來都沒有消失，他老人家在往生後三魂之中的「人魂」依舊隨時與子孫同在。
阿嬤生前身形瘦小，一輩子卻只鍾情於「肥肉」以及「酒」，當阿嬤祭日來臨之前，佳話老早就打電話向雞販要求預留足量的「七里香（雞屁股）」，另外先行慢火烹煮「老酒五花肉」，接著還有「雞翅鑲飯」﹑「台式滷肉燥」以及「手工蛋餃」，另外還有「三色透抽」、「咖喱可樂球」，一共有七道新料理。
其中，則是以「自製手工蛋餃」的雞蛋皮難度最高，參考了許多網站製作方式，最後才發現訣竅原來在選擇「湯匙」款式才是成功的關鍵，接著當蛋皮在平底鍋內呈現半熟狀態，再放上醃製好的絞肉，然後再輕手以鍋鏟將蛋皮對折，待蛋餃表面煎至微微焦香狀，這才算是大功告成。
另外一道「雞翅鑲飯」，重點在如何取出雞翅前二節骨頭，然後用香米拌炒佐料後，再將香米炒飯塞入雞翅中，讓雞翅呈現飽滿福泰狀，接著再排列整齊，進入烤箱烘烤。
原本我也不知道阿嬤要我做「手工蛋餃」與「雞翅鑲飯」用意為何，當我站在料理台前，手邊還一邊做著料理，阿嬤輕聲在我意識中以台語說道：「做一件代誌，兜係要專心，妳看，有水….」。
日子越久，越是能體會《祖先》書中提及的「正確書寫牌位內版」方式，讓一代招一代的龐大祖先群環環相扣，並且產生緊密的連結感，其實阿嬤表達的話，正是自家龐大祖先群共同表達的意識，祂們隨著「大鵬金翅鳥」修復魂體之下，越來越能夠精確表達感受，祂們給子孫的提醒絕對都「其來有自」。
與其說，準備祭祖菜色，可以讓祖先獲得溫飽，倒不如說我們正是在一場又一場祖先年節或祭日盛宴中，從過程學習以及修正子孫靈性上的瑕疵，祖先帶著飽滿能量，轉化給一個家的穩定，那都是需要陰陽共同努力，才會生生循環不息。
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▍《祖先》二版〔上 + 下〕內文簡述：www.268.tw 〔台語諧音：拜祖先各路發〕
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