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【佳家拜祖先】2019｜冬至佳節｜祭祖樂
冬至慶團圓，從祭祖角度詮釋，也同時是陰陽相見歡的日子，這一次端上祖先桌上的新料理「八寶飯」﹑「麻油雙腰」﹑「人蔘雞」與「菠菜玉子燒」。
而這透過幾次祭祖之後，將整隻雞先行低溫飛水後，再進入電鍋悶蒸，從一開始不知道開從何下手剁雞與擺盤，到如今已經熟練一些，同樣一道經常會出現在祖先桌的菜，總是期許自己可以做的更好，在細節上予以調整，出發的心意都是希望龐大的祖先群能夠從祭祖節日上，從吃食中獲取滿滿的能量。
跟自己比賽，每一道料理永遠都有更進步的做法，每一個環節細微處都有可以再改進的地方，就像格格不經意在字裡行間說過一句話，那就是凡事用心，必有福…
當整桌菜擺滿在祖先桌時，心頭浮現的是又完成一項六親功課，然後帶著這一回的經驗，往下一回邁進，產生的是一股正向能量的動力。
祭祖越久，越是深感祭祖其絕妙之處，自家龐大的祖先群們，祂們在某些關鍵時刻，發揮了「巧勁勝蠻力」的能量，陰陽兩安脈絡相通，自然是會映照在子孫的日常生活之中。
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