【佳家拜祖先】2018年｜端午節｜祭祖樂

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【佳家拜祖先】2018年｜端午節｜祭祖樂

　　祭祀《祖先》重要節日之一也就是「端午節」，剛好適逢連續休假，所以，這一次祭祀供桌上，有我兒獨自花兩個半小時親手做「焦糖布丁」，完成後，我兒小心翼翼地分成九大塊，然後再將之裝到擺盤上，雖說稱不上賣相好，那卻是孩子在耳濡目染感受到祭祀《祖先》家庭氛圍，而願意試著去做，願意為自家《祖先》盡一份心力。

　　也因為自家《祖先》曾經在新北市汐止山區居住了很長一段時間，今天婆婆天亮就回汐止老家土地，那一片曾經是歷代《祖先》耕作農地上，因為竹林蚊蟲超多得在外露肌膚上抹上麻油防止蚊蟲叮咬，然後才能放心地現挖新鮮竹筍，於是，佳話便當下決定要炒一小盤「五花豬炒竹筍絲」，據說，這一道菜在以前生活困苦年代，曾經是自家《祖先》桌上年節才有的大菜，看似不起眼對於我家而言卻是別具意義。

　　還有，因緣際會得到兩尾現釣「紅目鰱魚」，當今晨親手處理魚肚時，竟發現一尾有著魚卵﹑一尾有著魚子，先將鍋中倒入油品開大火，帶魚下鍋前再以中小火慢慢地將魚身煎熟，起鍋後再另行燒好醬汁後輕手地舀入盤內，除了魚身肉有著滿滿地能量外，那一公一母腹中的魚卵魚子，也同時是難得地食材，趁此節日讓《祖先》也可以獲取其難得之能量。

　　每一個家都有屬於自家的私家菜，身為媳婦本就應該儘量去瞭解家中長輩喜歡的食材，甚或是有著特別意義的家族菜色，這就是一條家族脈絡地傳承。

　　看著，今年端午節的菜色，再回想起去年同樣是端午節的菜色，經由每一次的祭祀過程，似乎心頭更寧靜穩妥，整個家的氛圍，隨著願意努力做到更好的心態，而一再一再地有所改變，那是只可意會無法具體言傳的美好。