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〔賢樺家常〕佳話的佳文

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【善用資源,善了因緣】

佳話

By佳話

2018-08-11 06:00

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 【善用資源,善了因緣】

  這一尾魚是日常家庭以及店家烹調經常出現的「竹筴魚」,又名為「巴朗」,它是很多人家裡冰箱中常常會有的庫存魚,一則是因為經濟實惠,二來則是稍微略帶鹹香滋味兒令人喜愛。

  而,照片中的這尾竹筴魚,是今天早上天未亮時,一位對於釣魚有著堅持熱誠的船主所釣上船後,立刻著手做成所謂「一夜乾」料理,而近期因為沿近海魚貨資源逐漸枯竭,每一趟出海都不見得能夠捕撈的到大量魚貨,而且,每一位船主的釣法技巧以及在海上保存魚品方式各有其不同,即使在同一個海域所捕獲的同樣魚貨,都會因為很多因素而決定了口感與新鮮度。

  而這位船主因為漁船停靠的地方就在我們公司附近,也因為有業務上的往來,在今天下班前,他拎著一個乾淨地牛皮紙袋,紙袋中每一尾,都竹筴魚各自套上一層塑膠袋,以平整方式擺放,完全沒有一點點魚腥味,對於很多人視為是普通的平價竹莢魚,對我而言,當我拿到這一袋竹筴魚小禮物時,心情是懷抱著感謝的,那是一袋充滿了正向能量的食物。

  於是,回到家中立刻拿出小烤盤,盤底先抹上一層薄薄地油,揚起尊重態度將極為新鮮的竹莢魚放入烤盤中,淋上少許橄欖油,然後再送入烤箱中烘烤,接著,再拿乾淨剪刀至陽台處剪下些許新鮮「迷迭香」洗淨擦拭備用,待竹莢魚從烤箱出爐後,灑上些許先生愛吃的紅椒粉以及研磨新鮮的黑胡椒,就這樣不用二十分鐘,一道新鮮烤魚就可以端上餐桌,另外,還可以趁著烘烤時,另行準備湯品與料理。當簡易烤竹筴魚料理完成後,看著那魚皮略帶點酥脆感,又聽到從烤箱出爐後那滋滋波波作響油花聲,本能深知這是充滿飽滿能量的一道料理,所以說,食材能量豐富與否,絕大部分來自於食材「新鮮度」,以及出貨時店家用心對待貨品的態度,這跟食物的「珍稀度」,也就是物以稀為貴就是好食物的觀念上,其實是相差甚遠的。

  果真,與先生二人一起享用這道烤竹筴魚時,第一口夾起魚肉,也就是筷子與魚肉交會的那一瞬間,再滿懷開心地送入口中時,可想而知,這尾竹夾魚賦予了我與先生飽滿能量,同時,也開心的了卻彼此在世間餐桌上交會的因果,這是一場不用言語讚嘆的真誠交流。

  所以說,《生命基金》所談及的能量是時時刻刻都存在著,一份食材因緣際會來到你面前時,若僅先用世俗價值衡量其輕重,那麼就已經落入了比較之中,如此一來,來到你眼前的食物,又怎肯心甘情願地將自己的能量盡數奉獻給你?但凡來到眼前的,無論是人﹑事還是物,都有其存在意義與價值所在,若能夠時刻看待老茶房所著之《生命基金》的能量消長,你將會更謹慎些,因為一不小心,那肉身時刻接觸並與之震盪的能量,很容易會因為大意而迅速消失。

  說不定會有人心裡想著,怎麼連吃這件事都得如此謹慎,別忘了!《不存在的真實》中提及我們的肉身就是來到這世間修行的重要工具之一,所反應的還有無形中那靈魂純淨的程度,可謂可是相依相生呢!

※圖片經濟實惠價值營養高的「竹莢魚」。


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【延伸閱讀】
《生命基金》 內文簡述〔三版〕
《一定瘦》 內文簡述〔五版〕

【註】圖示連結引用自〔讀書會|部落格〕網址:www.5588.tw


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吳佳樺,別號/佳話。沒有豐功偉業,只有小市民的人生經驗,與家庭主婦的生活體驗。 我的身體,從執行《一定瘦》開始轉變;我的家庭,從看過《祖先》書在家拜祖先後開始紮實;我的心,從戴上心念珠後開始認識人生。