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〔賢樺家常〕佳話的佳文

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【記憶中的福氣】

佳話

By佳話

2018-11-27 09:00

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 【記憶中的福氣】

  摯友送給我一小罐玻璃瓶裝的醬瓜,陳放了幾個月之後,品嚐過後驚艷不已,於是便轉而向摯友請問購買來源,朋友給了我訂購電話,這才得以有機會向婆婆的女兒訂購。

  這古樸滋味兒的醬瓜,是一位八十歲的婆婆做的,在洽詢訂購的過程中,她的女兒不經意說道:「媽媽年紀大了!不知道還能做多久….」,平淡的敘述卻很真實。

  從醬瓜就可清楚察覺,婆婆慎重的人生態度,就從那大小厚度不一的醬瓜中,層層疊疊排列相當整齊,稍微搖晃醬瓜瓶身,因為還正處於發酵狀態中,瓶身內液態的淡咖啡色汁液之中,冒出一顆顆透明泡泡,正像是在對我說:「好好照顧我,我也正在瓶身內繼續慢慢沈澱,好讓滋味兒更加豐富內斂。」。

  忍不住打開瓶口,帶有淡微酒香味撲鼻而來,好像以前我的阿嬤在家自己醃製的醬瓜香味,家裡以前環境不好,醬瓜配上一碗濃稠稀飯的親情記憶,光就只要有一小盤醬瓜,就足以讓我開心許久。

  「菜根香」不一定得是華麗無比,潛藏在心底那牽動記憶的食物,不分名貴或貧賤,它就僅僅只是喚起你內心兒時回憶,我知道「什麼都不能多吃」,於是珍惜的切下一小塊,再分解切成細微條狀,然後放到平底鍋中以小火先將醬瓜拌炒,為的是讓醬瓜味道更加溫潤,呈起後將鍋子再洗淨,然後炒料理一道「家常菜脯蛋」。

  一入口,幫助菜餚發揮到極致的八十歲婆婆牌醬瓜,鼻息之間盡是滿滿香氣,我忽然想起兒時父親因為工作日夜顛倒,所以很難得有機會同桌吃飯,父親大口扒著飯配著菜脯蛋的滿足表情,就這樣在入口的菜脯蛋當下,重回兒時親情記憶的美好。

  好感謝八十歲的婆婆,她老人家的這一罐醬瓜,讓我瞭解這世上有好多人默默的在很多看不見的小事上,力求做到極致完美,想著婆婆不再那樣靈敏的身手,還是用盡全力儘量將醬瓜鋪排得如此整齊,比起很多檯面上風光做大事的從政者,來得樸實真誠的多了!

  再說,能吃到你親情家常味的時候請倍加珍惜,一個人對待食物的態度,就可以窺見其生活全貌,大抵上是不會有太多落差,能吃是福,能照著《一定瘦》飲食順序吃食更是修來福氣,再者食物印記,在你心裡排列的前後順序,對於每一個人而言都是獨一無二,你呢?你許久沒吃到又最想念的家常菜是什麼?


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【註】圖示連結引用自〔讀書會|部落格〕網址:www.5588.tw


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吳佳樺,別號/佳話。沒有豐功偉業,只有小市民的人生經驗,與家庭主婦的生活體驗。 我的身體,從執行《一定瘦》開始轉變;我的家庭,從看過《祖先》書在家拜祖先後開始紮實;我的心,從戴上心念珠後開始認識人生。