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 【讓自己心安的一定瘦】

　　我是上班族，星期六早上，就是我們家的市場採買日，冰箱主要的蛋白質種類，在星期五晚上檢視存貨的時候，剩下的很少。

　　一開始對於準備一個星期的食物量，總是拿捏不夠好，於是我便用土法煉鋼，列出每個星期採買清單，肉品海鮮與蔬菜分別各自分門別類逐項列出，畢竟市場販售食物品項種類繁多，不小心就會在市場攤販此起彼落的吆喝聲裡迷失。

　　採買食材以目前要做到「緊繃狀態」，就是在週期循環例假日，親身去實踐，哪兒也不去，一心只想著回家，顧不得沖澡換上居家服，第一件事就是將肉品海鮮份量確定，然後各自包裝再送進冷凍庫，蔬菜豆腐類則是放進真空保鮮盒存放，根莖類則是存放於陰涼處，烹煮也先以時效性的葉菜類為主，然後在蔬菜類的挑選上，種類必須適量豐富，這樣調配的彈性就更大。

　　打開冰箱，看見井然有序的規劃，最先被感動的人，就是自己，能夠為自己準備食物，其實是一件很幸福的事情，這是善待自己的初衷，更何況同樣價格，在家烹煮吃到的食物CP值更高，也避免身體去吃速成調味品重的食物。

　　《一定瘦》其實另一層更深的層面，是讓自己的生活更規律，重視一日三餐，讓廚房保持熱絡氛圍，於是家就有了溫度。

　　在這個社團裡，不管是健康或是祭祖，經常會講到「做到緊繃」這個觀念，這個沒有制式標準的唯心論，求的也僅是一份心安而已。

【照片說明】此圖是市場的某一個角落，各種顏色食物擺放在一起，食物能量總是令人感到歡愉。

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【延伸閱讀】
▍《生命基金》 內文簡述〔三版〕
▍《一定瘦》 內文簡述〔五版〕

【註】圖示連結引用自〔讀書會｜部落格〕網址：www.5588.tw

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