佳話的先生,自年輕時就很喜歡收藏各類酒品,我們家所擁有的酒類來源及數量,他都能如數家珍,而且鉅細靡遺地細說每一瓶酒的特色。不過,現在要說的這瓶酒,卻硬生生的把我們家所收藏的酒給打敗了。
前幾日一早,帶著手提電腦到〔讀書會〕,麻煩小黎幫我灌程式,和一些基本設定;下午離開了一下,去接下課的兒子,一起回到〔讀書會〕拿小黎幫我整理好的手提電腦。到了〔讀書會〕後,遇到遠從台中來的呂姿瑤 和傳說中的燒酒鱉(呂姿瑤的先生)、小馬豆(他們夫妻的心肝寶貝),以及不知道怎麼回事好像只要格格煮麻油雞這位剛好都在現場的 曾奕鈞 叔叔(跟著我兒子叫的)。晚餐呢,當然就是自己搬張椅子、自己拿碗筷,假裝自己很文靜惦惦的喝它三碗麻油雞…。第一碗的第一口,才喝下去,媽呀!~怎麼那麼甜!~~不能說、不能說,不能再說了,再說下去以後就會有越來越多人跟我搶椅子……
在〔讀書會〕喝完麻油雞後,大家又七嘴八舌聊了一些生活道場的話題,然後大家陸續離開。就在我和曾奕鈞 正要走的時候,眼睛突然瞄到小黎從倉庫搬出來的一箱寶貝,就是一箱「老酒」。看到這寶貝,佳話我和曾奕鈞一搭一唱,順利的讓老茶房讓出兩瓶。我到手的這一瓶是約莫20年前的老白(金門高梁)。回家後,全家人莫不引頸期盼等待開瓶之日。
就在我打字的今晚,在老爺首懇之下,開了這一瓶民國80年代的老白。在老爺開瓶前,我就像個孩子般,拿著平日使用的手工玻璃小酒杯,雙手握緊酒杯,等著聽到開瓶聲,而我兒子眼神全程緊盯著酒瓶瓶身移動,滿心期待眼神發亮地對著老爸說:「這瓶老白比我還老耶!好想喝喝看是什麼滋味兒?」,薑果真是老的辣,只見老爺不疾不徐,動作熟練地,把瓶蓋一往上抽拉,「啵」!響亮聲響,全家人頓時靜默無聲,等待先生斟酒。一倒入杯內,一飲而盡。老饕向老白致敬之動作,就是開瓶時立即飲用,那滋味兒,唉呀!一入口,三人眼神中皆透露出滿足,年代久遠的老白,酒水滑順甘甜,鼻腔瞬間散出一股濃郁木調香氛;暢飲一杯不過癮,毫無遲疑地再飲第二杯,終於意會到那股濃郁木調香氛,是「老樟香木頭味兒」,口中甘甜感,不因老味而消逝,喉頭滑潤不已、口齒生津久久不散;接下來第二層蔘香味兒顯現,層層變化,著實令人感到驚豔不已,好想再喝一杯喔!佳話背著已經入睡的先生,躡手躡腳的輕開房門,忍不住開了酒瓶飲入第三杯。佳話平日若飲用同等酒量,必醉,同時全身發熱一定冒汗,但是因為老白雋永中所賦予的變化,溫厚強勁的內力,蘊化一股氣功似的勁道,使得佳話雖然微醺,但意識清晰思路鮮活,說真格的,只有「爽快」二字能形容!
就在佳話忘我的準備再乾一杯時,平日敦厚的先生,眼見火山噴發,快要失控不可收拾,在冬日寒冷狀態下,不得不掀開厚棉被,手揉著眼兒,睡眼惺忪地走到客廳,對著正在興頭上的我,緩緩地說:「老婆!該睡了,好酒不是這樣讓你牛飲的。」,我雖微醺,卻也明白他表達之意,只好乖乖的聽話,睡覺去。
老白啊!老白!您隨著時間變化,如同人的一生般,從生澀轉至剛烈,再沈澱後展現歲月精華,飲下不僅僅是「時間變化」,歷經時間所展現絕妙好滋味兒,我深信,您雖靜默,卻懂我心。老白愈陳愈香,如同老僧入定般,必有其深入探究之必要,醉過才能知酒醇,飲吧!
《原來我根本沒病》中所述及老白祛濕,就寢前飲用,身、心放鬆後,深沈入睡後,迎接明日的到來。唉!我醉了!酒後吐真言,客倌們聽聽就好,老白酒香宜人,飲過必一發不可收拾,別輕易嘗試的好,這黯然消魂味兒,我來替您喝就好!末了佳話只有一句話:「李白在世也會嘆,沒事不要喝老白」。
後話。佳話再三跟先生保證:「我不會再喝了,你先睡,我怕到明天一些感想不見了,讓我寫飲後感言…」於是開了電腦,一個多小時一口氣不停,打了這篇「酒後的心聲」;雖然錯過了「子時」的黃金睡眠時間,但我認為,能夠把親身體驗寫出來,證實《原來我根本沒病》書中所述「老白祛濕」其來有自,讓更多人透過這篇文章瞭解「晚酒」的健康之道,佳話認為犧牲一點點個人睡眠,值得的!
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【延伸閱讀】
▍《生命基金》 內文簡述〔三版〕
▍《一定瘦》 內文簡述〔五版〕
▍〔一定瘦 延伸閱讀〕《原來我根本沒病!》 內文簡述
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