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 【佳家拜祖先】2025年｜冬至祭祖｜團圓樂

　　冬至是一家團圓，為農曆年前的重要節日。

　　一早就炸傳統湯圓，趁熱灑上花生糖粉，湯圓紅白顏色甚是喜氣。另外還準備了一些傳統菜色，冬季溫補的炒羊肉，將雞胸肉塊醃製少量麻油與醬油，拌上一點蒜頭，裹上薄粉之後再進行酥炸，油鍋吱吱作響，熱火滾燙的烹調法，開啟冬至祭祖的序幕。

　　廚房裡忙碌著，家人們端著菜餚往客廳祭祖桌移動，廚房裡忙著熱菜，趁空整理水槽裡的鍋碗瓢盆，時間分秒過，祭祖桌上的菜一道道填滿桌面，逐漸被滿溢的熱氣與色彩所覆蓋。

　　最後將酒與酒杯填滿桌面，點燃祭祖桌上的蠟燭與手上的香，誠摯向祖先稟明今天是冬至祭祖，祭拜後的心頭踏實，這讓我意識到家族脈絡，透過祭祖也讓祖先們知道沒有忘記根源，這就是祭祖的意義。

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【延伸閱讀】
▍《祖先》二版〔上 + 下〕內文簡述：www.268.tw 〔台語諧音：拜祖先各路發〕

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