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〔讀文有感〕我讀【〈有感而發〉花的時間都一樣】
飲食是常人要事，從前純樸的村落每家每戶從煙囪升起的裊裊煙火，煮出悠長的家常味。
家常味，講的就是日常最基本的生理滿足。
好好吃飯這事，本應該是家常事，也是安心的所在，只不過有些人被有些事給耽擱在某處，漸漸失去好好吃飯的動力。
認識我很久的朋友都知道「紅蘿蔔雞湯」的故事，剛成家時我不會煮飯，很多菜餚入鍋內只要有熟，只要不忘記放鹽巴，那就算的上是一道菜。偶爾腦子清醒的時候，就會到家裡樓下傳統市場買隻大雞腿，然後將胡蘿蔔剁塊後入鍋燉煮。只要是我煮的，家人們都捧場說好吃，貧瘠的心，搭配上單調的水煮食物，當時我家的餐桌風景可以說是一片空白。
想起那段時間，我過著長吁道短的時光，完全忽略好好吃飯對家庭的重要性。
沒有營養的人，眼睛自然就不利索，在我人生最低潮，身體也亮警訊，幸得老天擇選遇到《一定瘦》這樣好的飲食順序。
飲食順序懂了！傻傻覺得只要飲食順序對，吃啥都沒關係，但是一套對的飲食順序，還需要有新鮮食物做為主角，還要落實在生活中，才會去感覺到吃起食物來沒有負擔，身體會說話，只是常常都想說沒關係，而忽略身體發出的警訊。
在煮飯這事上，我也常想偷懶應付，但人只要經常吃家常菜，漸漸就會習慣自己煮來吃。我想如果這篇文章是容器，裝載的是我浮載的年華，與曾經的年少輕狂，而如今看來都渺小而微不足道，只有貼近生活接地氣當個忙碌的主婦才是根本。
萬事都從基本功練起，好好吃飯第一件事，就是往吵雜菜市去探險，一個市場不夠練練手，那就多幾個市場多看多選擇，哪家好吃就記下當作口袋名單。當令食物好吃錯過可惜，每個市場型態都有特色，尤其是在假日攤位多，容易眼花撩亂失手買進太多食物，沒關係！再想辦法，拿出紙筆開單列舉食物清單，減少採買過量的情況，然後再找些新朋友食材，出現在餐桌食物上，食物記錄時光旅程，透過對的飲食順序延伸人生廣度。
好好吃飯，讓我想起古典文學作品「紅樓夢」裡的一段對聯：「世事洞明皆學問，人情練達即文章」，講的是洞悉人生的大智慧，一輩子追求人情練達的人，最基本的就是在健康無虞狀態下才能盡情發揮，可見得吃飯這事馬虎不得，長遠來看對於家庭影響甚為重要。
所以經常有朋友問：「佳話，你們家每個星期都在買菜扛菜，你家住四樓還要爬樓梯，不累嗎？」，聽到這，都會四兩撥千斤打趣的說：「我們家就愛吃好吃的…」
其實我更想說的是，其實每個人都愛吃好吃的，只是有《一定瘦》飲食順序，會讓自己吃的很安心很放心，所以就能好好吃飯。
世上有可以挽回與不可挽回的事，尤其是面對好好吃飯給予健康的正面幫助，更是馬虎不得。
早年實施《一定瘦》時，當時態度過於青澀草率，十年來的煮食時光，屬於我自己的《一定瘦》漸漸沉澱許多雜質。其實《一定瘦》沒有變，變得是人心。
有一日我問 老茶房〔黎時國〕大哥，我說：「老茶房大哥，為什麼我現在膽子這麼小？」以前面對食物想吃就吃，現在都要對食材有規劃，開車也小心翼翼。老人家想都沒想就回答我，他說：「佳話，因為妳『青瞑毋驚槍』…」，眼盲看不見槍，所以就不知道害怕，才會「憨膽」。不知道害怕，所以才敢任意妄為胡亂的吃，如今我知道只是健康不等人，別等想好好吃飯卻無能為力，那就真的會很辛苦。
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【延伸閱讀】
▍《生命基金》 內文簡述〔三版〕
▍《一定瘦》 內文簡述〔五版〕
【註】圖示連結引用自〔讀書會｜官網賣場〕：
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